torsdag 24 januari 2013

Nyttig Pizzasallad



Snabbt, enkelt, billigt, nyttigt och mycket gott. Kan det bli bättre?  Passar också till det mesta.
Alfred som inte är sådär stört förtjust i vitkål smaskade villigt i sig med god aptit.

Vitkål 1/4 dels huvud
Broccoli 1 st
persilja
vitvinsvinäger 2-3 msk
salt ca 1/2 tsk

Skiva vitkålen mycket tunnt. Skär broccolin i små buketter och skär stammen i tunna skivor. Hacka persiljan.
Lägg i en skål och häll på en skvätt vinäger och lagom med salt. Krama nu kålen och broccolin mjuk med rejäla tag. Låt stå en stund. Ju längre desto bättre.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar